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配方奶应该喝到几岁?一岁?三岁?还是七岁?
2022-09-22

奶制品在中国是个极其敏感的话题,除了安全问题之外,婴幼儿要不要吃配方奶粉?配方奶吃到几岁?也一直是经久不衰的热门话题。

现在市面上有许多「三段」、「四段」的奶粉,宣传中说是针对 1~3 岁和 4~7 岁的孩子,于是就有很多爸妈留言问丁妈,要不要给孩子吃这些奶粉?难道母乳喂养的宝宝断奶之后也要喝奶粉喝到 3 岁、甚至 7 岁吗?

而且关于「配方奶粉」的问题,坊间还流传着下面这些的说法:

坊间谣言不添加配方奶粉,会造成孩子体内优质蛋白质缺乏。

只吃饭还会造成宝宝微量元素的不足,使孩子缺铁、缺钙,从而导致贫血或是佝偻病,需要给孩子加上配方奶。

鲜牛奶中所含的蛋白质 80% 是酪蛋白,不但难消化还容易引起婴幼儿溢乳、便秘,而配方奶粉中的蛋白质是乳清蛋白,就不容易出现这种问题。

牛奶中的矿物质比如磷、铁的含量过高,这会加重婴幼儿肾脏的负担,最好给孩子喝配方奶。

一条一条似乎都在说,孩子就是应该一直喝配方奶才好。

但是!这些说法都是大写的不!靠!谱!

其实,一周岁以上的宝宝就不需要配方奶了。

奶只是幼儿食谱的一部分

周岁之前

在婴儿时期(周岁之前),孩子的营养主要来自于母乳或配方奶,母乳的组成最接近宝宝的身体需求。

配方奶是经过人工调制,尽可能模拟母乳的成分而生产出来的,在不能母乳或母乳不足时,可以用配方奶代替母乳。

周岁以后

在孩子满周岁以后,母乳或配方奶就不再是孩子的主要食物,应逐渐过渡到一日三餐为主,母乳或其他全脂奶制品为辅。

相应地,孩子的营养也主要来自日常饮食,奶制品只是孩子日常饮食的一部分。

孩子的营养状况好不好,不能单看一种食物,而是要看所有的食物。某种营养成分是否缺乏或过剩,也不取决于某一种具体的食物,而是由吃的所有食物决定。

饮食应该多样化

配方奶的设计是通过调整奶中的蛋白质等营养物质含量,并添加必要的微量营养成分,来模拟母乳,从而达到单独满足婴儿营养需求的目的。

配方奶对于以奶作为唯一或者主要营养来源的婴儿,当然是必要的。但周岁之后,孩子需要从各种常规饮食中摄取营养,「配方奶」的设计基础就不再存在了。所谓的「三段」「四段」奶粉,只是相当于一种强化食品,并不具有必要性。

如果孩子有良好的饮食习惯,那么完全用不着配方奶;如果孩子被惯出了偏食挑食的毛病,配方奶粉虽然会有一定弥补,但长远来看,依然无法避免营养不均衡的问题。

爸妈们需要做的,就是给孩子多样化的饮食,只通过喝配方奶或是其他某种特定的食物就让孩子营养均衡,基本上是没可能的。

奶还要不要喝?

虽然光靠配方奶是无法让孩子营养均衡的,但奶类含钙丰富,仍然是孩子饮食中的重要组成部分。

关于孩子喝奶,目前学术界与国际权威机构的推荐是:

周岁之前:尽量以母乳为主,如果实在难以实现,则用配方奶;

六个月前后:逐渐添加辅食,但母乳或者配方奶仍然是主要营养来源;

一岁到两岁:营养主要来源于常规饮食,奶只是作为全面食谱的一部分,一到两岁之间喝全脂牛奶(并不强调是「巴氏鲜奶」,常温奶也可以);

两岁之后:全脂、半脂、低脂或者无脂牛奶都可以。牛奶、配方奶哪个更好?

1. 配方奶更适合孩子?

上面已经说过,配方奶是为了满足婴儿的营养需要,模拟母乳来设计的,所以其中的蛋白质含量会比纯牛奶中的低,而碳水化合物(也就是糖)的含量会比较高。

这种设计对小婴儿是必要的,但对于吃多种食物的幼儿则不是。当宝宝满周岁之后,就完全可以给宝宝喝纯牛奶,而不一定非要喝配方奶了。

2. 配方奶中乳清蛋白含量高,所以更好?

乳清蛋白的颗粒比酪蛋白小,相对也更好吸收,在配方奶中提高乳清蛋白的比例,也是为了模仿母乳的比例来适应小宝宝的营养需求。

对周岁以上的孩子,乳清蛋白的含量够不够高,就没那么重要了。

中国的婴儿配方奶虽然规定了乳清蛋白不得低于 60%,但国外并没有这一要求,中国的幼儿配方奶粉(即针对周岁以上孩子的三段、四段)也没有这一要求。

牛奶中虽然 80% 的蛋白质是酪蛋白,从营养的角度看,酪蛋白也是优质蛋白。酪蛋白的消化速度是比乳清蛋白慢,但并不是「难以消化」。

而且消化速度慢并不一定是坏事啊,尤其是现在儿童肥胖问题越来越多,消化速度慢意味着「饿得慢」,还有助于吃得少一些。至于所谓的「引起溢乳、便秘」,就更是莫须有的罪名了。

正如马里兰大学医学中心的总结——幼儿奶粉的作用是为挑食的幼儿添加营养,目前,没有证据表明它比全脂奶粉和多元维生素更好。

当然,说「周岁以上的孩子没有必要喝配方奶」,并不是说配方奶就不能喝。配方奶也是食品,只不过性价比低而已。

对于「有钱就是任性」的人,不要说吃到 7 岁,哪怕是吃到成年,也都没有什么不可以。